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高州本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 高州豆饼角

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  • 内容摘要: 高州乡下黄豆个头小小,但豆味纯正,制成豆腐干,豆腐卜,口味一流,豆味香浓,且如凝脂般软滑, [详情]
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  • 高州猪红

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  • 内容摘要: 猪红即杀猪时放出来的血。杀猪时先用一个干净的盆子把猪血接住,然后马上加入盐和清水不停的搅拌 [详情]
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  • 高州盐焗鸡

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  • 内容摘要: 高州盐焗鸡一度风行食肆。正宗的高州盐焗鸡选自高州吃谷米和草长大的农家土鸡,是生长速度慢或生 [详情]
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  • 地胆头鸬鸭汤

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  • 内容摘要: 高州草药资源十分丰富,当地人喜欢用作食疗之用。 地胆头具有清热解毒的作用,配合上番鸭 [详情]
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  • 根子牛腩粉

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  • 内容摘要: 根子牛腩粉不同于一般传统的牛腩粉。传统的牛腩粉都是先把牛腩切碎煲好装在锅里,直接舀在汤好的 [详情]
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  • 温记狗脚

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  • 内容摘要: 狗脚每斤卖三十大洋,这锅大概四斤多,上面铺满了芫荽和蒜段,底下用酒精炉保温,以确保吃到嘴里 [详情]
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  • 善莲蓬

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  • 内容摘要: 善莲蓬是用上等粘米粉置簸箕内,将适量开水倒入粉中,然后搓成粉团,再分条分块,搓圆捏扁,最后 [详情]
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  • 高州鸡饭

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  • 内容摘要: 鸡饭选上等“三黄”鸡项,用自家配的饲料喂养十天左右宰杀。用慢火浸熟(刚过熟线),抹上花生油 [详情]
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